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味探検 INDEX 街道シリーズ

 その2.古東海道(矢倉沢往還・大山街道)編  第116回〜126回

回数 東京新聞

掲載日

場 所 店名・タイトル 味種類

116

11.4.29

神奈川・南足柄市矢倉沢

万葉うどん本店

「関東人好みのうどんにこだわって手打ち15年」

さぬきうどん・おでん・山菜。古道散歩の拠点に

117

11.5.13

神奈川・足柄上郡松田町

大中酢店

「小さな生命が作り出す奥深い酸っぱさの世界」

ここの酢は感激ものでした

119

11.5.27

神奈川・足柄上郡山北町

落合館

「天然の味を追い求めて、こだわりの美形ヤマメ」

養殖ヤマメ・イワナづくりの技の名人は仙人風。幻のイトウの養殖にも取組んでいます

120

11.6.3

神奈川・足柄上郡松田町

たかみ

「アジサイの咲く山里で今が旬の山菜づくし」

山菜・タケノコ・きのこ。週末開店。いまどきこんな店があったのかと新鮮な驚き。車が便利

121

11.6.10

神奈川・秦野市

ぴーぷる

「地場食材にこだわるフランス料理シェフ」

安くておいしい野菜中心のフランス料理・手作りベーコン・ハムがうまい

123

11.6.24

神奈川・秦野市

高梨茶園

「ほの甘い香りと深い味、祖父伝来の手作り銘茶」

丹沢東山茶はここだけのブランド

124

11.7.1

神奈川・伊勢原市

和仲荘

「豆腐のフルコースで心も体もリフレッシュ」

豆腐料理の有名店。大山参りは江戸の民衆の娯楽だった

125

11.7.8

神奈川・厚木市

元湯旅館

「味噌煮に田楽、ぬた…、懐かしいタニシ料理」

タニシ料理。「タニシ、タニシ、こーとこと〜」タニシの古謡が飯山温泉に伝わっています

126

11.7.15

神奈川・高座郡寒川町

とんかつ水龍寒川店

トンカツなら高座豚!ロースの味わいは絶品

高座豚・とんかつ

 

 

 

 

 

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