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〜under construction〜工事中につきしばらくお待ちください

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１　大分類……魚貝藻類……肉類……乳製品……卵……野菜・きのこ……調味料……酒

２　中分類

　�@魚貝類……鱗のある魚……鱗のない魚……貝類……甲殻類……海棲動物……海藻

　�A肉類……牛……豚……馬……鹿……羊……鳥……その他

　�B乳製品……牛乳……チーズ……ヨーグルト

　�C卵……鶏……うずら……その他

　�D野菜・きのこ……葉もの……根菜……筍……きのこ

　�E調味料……醤油……味噌……酢……塩……香辛料……砂糖……油……糀……その他

　�F酒……日本酒……焼酎……ワイン……その他

３　小分類

　�@−１　鱗のある魚……アンコウ……イワシ……カジカ……カツオ……サバ……ドンコ……ハゼ……マグロ……

　�@−２　鱗のない魚……アナゴ……イカ……ウナギ……ギンポウ……サメ……タコ……ドジョウ……ヤツメウナギ……

○およそこのようなかたちで、江戸期の本草書のように、必ずしも現代の科学的分類にはこだわらずに、見た目とか、味の特徴とか個人的な分類によって書いていこうとと思いますが、いまだ準備不足により細項目の内容については工事中として、しばらくお待ちください。

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