れっとうざつぎょたん
列島雑魚譚
Zackology
雑魚=ざっこをこよなく愛するひとたちを訪ねて
海、川、湖のローカルな漁具漁法
ハゼやカジカやムツゴロウ
ヤツメウナギにシロウオ……
各地のざっこ料理を食べ歩いてきました。
エッセイと備忘録としての追補用のメモや資料のページです。
●投稿歓迎●全国各地のこんなものあんなもの雑魚体験大募集!!
も・く・じ
プロローグ 春の歌―獺、魚を祭る
その1 春告げ魚―白魚と桜草
その2 仙台雑煮とカジカのジュズコ釣り
その4 雑魚名考(1)―魚の名前には古代人の夢が詰まっている
その8 オガサワラヨシノボリ探索記―小笠原父島に新種ハゼを探す
New! その 9 “魚字尽”は江戸の初等教科書―小泉吉永氏に聞く
以下順次掲載していきます……
その11 多摩川の鵜飼漁と威し漁法
その12 四万十川紀行@―ガラ曳き漁師を訪ねて
その13 四万十川紀行A―ゴリとアユカケの話
その14 四万十川紀行B―ハゼとカジカとゴリとカエルの関係
その15 四万十川紀行C―中村名物ゴリの卵とじととネジリンボウ